「はやぶさ」60億キロの旅 川口淳一郎さん

こんなに感動的なウェブサイトを読むことはめったにない。
科学技術の話なのに、一貫して日本人の智恵と諦めない不屈の精神が宿っている。
神懸かり的に幾多の難局を乗り越え、という箇所を読んだときに、神懸かりという言葉が自然に入ってくる。
チームワークが素晴らしい。

http://www.nikkei.com/tech/trend/article/g=96958A9C93819499E0E5E2E2998DE0E5E3E0E0E2E3E2E2E2E2E2E2E2;dg=1;p=9694E0E2E3E2E0E2E3E2E3E0EAE5

料理の日

今日は近所のシェフが来て、骨付きハムの解体をやる日。

姉から贈られたハムで、餌から厳選されて育てられ、作られたハム。

重さで5kgはあるんじゃないかな。

骨をスープにして野菜と一緒に煮込む予定。
これが美味い。

料理本の「あなたのために―いのちを支えるスープ」
昔、私が始めて買った料理本。

文章が美しい。

それ以来、味噌汁やスープは、私が作ることが多くなった。

料理にはエネルギーが要る。

だから作り手の味が変わったら、要注意。

今日は5人来る中、20歳くらいの若いのが、2人混じっているので
あっという間に無くなってしまうだろう。